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Depois do falecimento do marido em cidadedopoker um acidente de caça, Alice precisou arrumar uma forma de se sustentar. Assim, ela começou a jogar poker em cidadedopoker salões de jogos e se tornou conhecida como uma jogadora habilidosa e confiante. Ela costumava fumar charutos e carregar um revólver, o que era incomum para as mulheres na época.
Poker's Palace e Tempo na Cadeia
Com o tempo, Alice abriu o seu próprio salão de jogos, o "Poker's Palace", em cidadedopoker Silver City, Novo México. Ela era conhecida por seu espírito indomável e cidadedopoker reputação como jogadora levou-a a passar algum tempo na prisão quando se recusou a revelar o paradeiro de um homem acusado de matar um xerife local.